Blanc Moelleux

Cépages :

Italia, Muscat de hambourg

Dégustation :

Comparable à aucune autre, la couleur cuivrée légèrement ambrée de cet étonnant vin de Tahiti est un préambule au plaisir des sens.
Les raisins du cépage Italia dont est issu ce vin sont ramassés après maturité ce qui permet d’accumuler des arômes propices à produire ce grand vin liquoreux, au nez de miel, de clémentine, et d’orange amère.
La bouche est riche, grasse et longue, avec des accents de mandarine en rétro-olfaction ; la touche finale est souple et délicate.

Accords mets & vins :

Inclassable, ce vin d’exception doit être servi glacé pour exprimer la palette de ses saveurs subtiles.
Il pourra vieillir de longues années, mais peut également se déguster jeune accompagné de foie gras, ou de desserts tels fondants au chocolat, charlottes, et crèmes brulées.

Garde :

Il pourra vieillir de longues années, mais peut également se déguster jeune.

La présence d’un léger dépôt à l’intérieur de la bouteille est naturelle, elle est un signe de qualité. Vigne cultivée « Franc de Pied ».