Blanc sec

Cépages :

Carignan rouge

Dégustation :

Ce vin blanc élevé 12 mois en fut de chêne a la particularité d’être issu du cépage Carignan rouge.
Sa robe bronze très limpide annonce un nez complexe avec des arômes de miel suivis de bouquets épicés, des accents de tilleul et de verveine.
La trame légèrement boisée est soutenue par une note minérale de corail très originale.
En bouche l’attaque est franche, fraicheur et vivacité caractérisent ce vin d’une grande finesse.

Accords mets & vins :

Servi frais, ce vin unique se mariera à merveille avec des crustacés et des poissons en sauce.

Garde :

Avec un potentiel de garde de 3 à 8 ans, la note minérale corallienne s’affirmera.

La présence d’un léger dépôt à l’intérieur de la bouteille est naturelle, elle est un signe de qualité. Vigne cultivée « Franc de Pied ».