Crème brûlée à la vanille de Taha’a

Ingrédients

20 jaunes d’oeufs - 500g  de sucre blanc - 2l de crème liquide

Préparation

• Blanchir les jaunes avec le sucre
• Faire bouillir la crème et la verser sur les jaunes et le sucre
• Cuire à 150°c pendant 15 à 20 min